El 最受好评的厨师 西班牙美食史的 马丁·贝拉萨特吉·奥拉扎巴尔，从他的第一家餐厅到最新餐厅，厨房的卓越成就 12米其林星。 但是，如果在生活中成功或获得职业成功很重要，那么成为一个好人也很重要。 能够指导， 教，同情，尊重 并展现出许多其他自我定义的美德。 在这一切中，巴斯克厨师的可爱个性体现了他的姿态 '俱乐部' 每个标志。 无论它走到哪里，它都有能力留下深刻的印象 感觉独特 与其余。 在本文中，我们深入探讨了本国和国际美食中的杰出人物。 Berasategui，超越了它的星星。
15岁时与厨房接触
收到您的 第十二届米其林之星 今年2019年餐厅的工作 毕尔巴鄂的浪潮 并由 里斯本的五十秒 （葡萄牙）这位西班牙厨师在接受美国广播公司采访时留下了下面这句话：“我用指尖触摸了厨房的天空。” 59岁时， 马丁·贝拉萨特吉 他仍然处在风行一时的风口浪尖，这种风情从一家家庭餐馆的近距离接触就开始“吸吮”。 虽然他出生于 圣塞瓦斯蒂安（SanSebastián） 27年1960月15日，他接受了初等教育，就读到位于Baztan Valley（Navarra）的一所学校。 但是当他开始在西班牙工作时，他只有XNUMX岁，很快就走上了美食之路。 静物亚历杭德罗。
早在1979年，他就决定搬到 法蘭西亞 在训练 伊辛格现代糕点学校，是一个小型的高卢公社 上卢瓦尔河。 在那里，他遇到了几位国际厨师。 两年后，他开始负责上述静物工作，并在 米其林指南。 因此，他在1986年获得了自己的第一颗星，并在1993年开设了自己的餐厅，并以此名字命名： 马丁·贝拉萨特吉。 它坐落在美丽的自然环境中 Lasarte-Oria（吉普斯夸）。
“由马丁·贝拉萨特吉（MartínBerasategui）”，扩大了他的名字
在那里，他真正开始了他作为美食大师的冒险之旅，并在短短三年内就实现了 DOS 米其林星。 它已经开始被认可。 这证明了他所获得的各种奖项，例如 巴斯克自治区最佳厨师 在1998年还是 圣塞瓦斯蒂安金鼓 在2005年，他在厨房的职业生涯也延续了最富企业家精神。 这 马丁·贝拉萨特吉集团成立于1996年，负责经营各种餐厅，尽管最终解散了。
然而，直到今天，Donostiarra仍然继续为西班牙不同地区的各种餐馆提供建议。 即使在 墨西哥和蓬塔卡纳 两个场馆都盖章'马丁·贝拉萨特吉（MartínBerasategui）'。 他对美食界的最后贡献保存在里斯本 五十秒，现代感十足。
厨房内外都有很多“粘”物
在带领圣塞瓦斯蒂安超越明星之前，有必要强调他必须观察，重视并从其他厨师中获得最大收益的巨大个性。 他在这个角色中被发现的其他地方是 程序 的主厨，当他成为客人时。 比较 马丁·贝拉萨特吉 毫无疑问，它与全国各地的其他厨师一样，都是独一无二的。 知道如何同时移动 情 如 动力 （以他著名的“坚持”手势）对他人。 总是画出愉快的笑容，提供 天生的同理心 并说几句最纯粹的感觉。 而且是可爱的厨师也是 伟大的诗人，因为您可以在帐户中阅读 Twitter。 在这里，我们为您提供他的最新菜肴之一：
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-马丁·贝拉萨特吉（MartínBerasategui）（@Berasategui） 2019 年 10 月 18 日
在 高厨房 从最心理的到最技术的，有必要融合烹饪天赋所伴随的各种要素。 最后，创建一个 宏伟的食谱 也涉及自己的人。 在 贝拉萨特吉 它上升到最大指数：«想到成为这个国家拥有最多明星的厨师，我的心就被触动了。 我真的很期待在家里吃到前所未有的食物，就是这样。”
此刻，他的轨迹通过回到 毕尔巴鄂: «这是一座现代风格的城市，人们拥有令人难以置信的决心，我感到非常被爱»。 它的 奥拉餐厅 向其母系的姓氏致敬。 巴斯克厨师将其定义为“精致、饱满、多汁、浓郁，具有不同寻常的美味。 这是最绝对的完美。 只是一个表征优点的 马丁·贝拉萨特吉，老师和厨房里的人物。 俱乐部！
