版本 2018 该 世界大赛最佳托雷兹诺。 寻找厨师 业余 和最杰出的专业厨师，在煎炸和腌制培根时都表现出众。
他是法国美食的大使。 索里亚，在 西班牙。 该 马克·托雷斯诺·德·索里亚（Mark Torrezno de Soria） 和餐厅 总督帕拉福克斯 来自索里亚纳村 布尔戈·德·奥斯马 是它的亮点。 此外，随着 商会， 称其为最传统的美食测试之一 卡斯蒂利亚和莱昂。
索里亚（Toria）的torrezno比赛
今年是新事物，外面会有半决赛 索里亚 具体在 萨拉戈萨 在这里发现它是更多消费的地方之一 托雷兹诺斯德索里亚 没有了 卡斯蒂利亚和莱昂。
阿拉贡半决赛将于18月XNUMX日举行。 同时，之前的周末将在 Almazán，Burgo de Osma，Ólvega，Navaleno，San Pedro Manrique和索里亚省首府。 其余6名准决赛选手将参加决赛 布尔戈·德·奥斯马（Burgo de Osma）。
最后一轮和初赛都将是盲品，在这里将评估风味，香气，质地和外观。 索里亚美食的大使产品之一的一切。
所有拥有旅馆或饭店场所的人都可以参加专业类别。 以及与他们有工作关系的人。 其余的必须注册在业余类别中。
应当记住，2015年版的获奖者是人民家庭主妇。 索里亚盆地。 她获得了全省杰出厨师的殊荣。
因此，这表明该产品在家庭的日常消费中具有良好的地位。 索里亚。 去年她是厨师 Petya Ventsislavova的El El Hogar de San Leonardo deYagüe。
比赛过程
参与者将不得不决定在哪里举行资格赛。 为此，他们必须在半决赛之前的星期五之前注册。
如果您想参加2月-XNUMX日 索里亚首都，埃尔布尔戈·德奥斯马或阿尔玛赞.
9月XNUMX日至XNUMX日进行半决赛 Navaleno的San Pedro Manrique。
-17月XNUMX日为本轮比赛 奥尔维加 第二天，18月XNUMX日在萨拉戈萨
每次资格赛都会进入决赛 业余 和另一位专业人士。 14名决赛入围者（7名专业人士和7名专业人士 情侣）将参加 布尔戈·德·奥斯马 明年25月XNUMX日。 在餐厅 总督帕拉福克斯 他们将不得不现场演示如何制作torreznos。
这样，陪审团成员将能够看到它，以后，将对每种菜肴进行盲品。 不仅珍贵的风味和质地，而且这种杰出的Soriano产品的外观也很有价值。
专业组的优胜者和决赛入围者将获得奖状和奖杯。 除了有特色的 马克·托雷斯诺·德·索里亚（Mark Torrezno de Soria） 每年分配给m世界上最好的托雷斯诺.
对这个产品的旅游者和爱好者的强烈要求之一。 有了它，他可以输入被分类为最佳托雷斯诺生产商的场所的选择列表。 优胜者和两名决赛入围者 情侣 获奖者将获得250欧元的奖金，亚军获得100欧元的奖金，第二名获得50欧元的奖金。
所有信息，竞赛规则以及如何注册竞赛均在其网站上 Torrezno de Soria。
Torrezno是近年来在厨房中获得最高声望的产品之一 卡斯蒂利亚和莱昂。 仅在去年才计算出它们的消费量 西班牙 其中约一千万。 多亏在索里亚省生产了百万公斤的培根。
