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多酚:葡萄酒的秘密

MGI 多酚 它们是我们可以在某些植物中找到的化合物。 在他们身上我们可以找到适度饮用葡萄酒的原因 有健康作用. 在这里,我们告诉你所有的细节。

酒多酚

伴随着酸度和酒精度, 多酚 它们是构成葡萄酒的三大基本支柱之一。 多亏了这些化合物,这种饮料才得到了它的身体、结构和颜色。 葡萄植物,藤蔓,合成这些元素并 把它变成盾牌 防止真菌侵袭、缺水或紫外线辐射。

每种葡萄酒都有其多酚特性 取决于各种因素. 气候和土壤的成分是基本的。 土壤的坡度、深度和生物丰富度决定了土壤的数量 多酚 含有某种酒。 当收获提前完成时,这些物品可能还不够成熟。

多酚
玻璃和一瓶酒。
/ 来源:UTU

这些化合物的好处

一直有人说,吃饭的时候一定要喝一杯酒。 正是根据流行的传统,适度消费已经 对我们身体的好处. 它有很多传说,也有现实。 根据巴塞罗那大学营养与食品安全研究所的一项研究,一杯葡萄酒可以提供 两百毫克多酚.

我们饮食中四分之一的这些化学元素来自葡萄酒。 根据同一项研究,这些生物有助于 死亡率降低 和患有心血管疾病,以及减少糖尿病的影响。 是的,有必要适度消费并保持 健康的生活方式 并富含地中海饮食的成分。

正如我们所见,使酒精呈阳性的效果是存在 多酚,它们富含抗氧化剂并具有抗炎作用。 关键在 懂得吃好喝好. 所以现在你知道更多了,你会在午餐时喝一杯吗?

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