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拉基亚(Rakia):巴尔干精神与仪式

RAKIA (o Rakija)是一种由于使用葡萄以外的葡萄而产生的饮料 巴尔干半岛。 在以葡萄酒生产和葡萄品种闻名的西班牙,这种葡萄酒并不受欢迎。 白兰地。 让我们看看什么产品根深蒂固,甚至被归因于 治疗特性。 如果您计划去这些国家/地区旅行,请遵循我们接下来将要告诉您的内容。 您是否有时间尝试其所有变体?

根深蒂固的习俗

由于该地区的种族复杂性, RAKIA 它有许多不同的品种。 此外,每个国家都有自己的 法规 关于酒精饮料。 粗略地说,我们可以谈论该地区非常受欢迎的白兰地。 它根深蒂固,以至于 夏天 被采取 温暖的冬天 用蜂蜜和黑胡椒。 与他无关 草药利口酒 在其他国家被认为是消化后的食物。 这种饮料在一个小玻璃杯中食用。 开胃酒 通常伴随 沙拉 饭前

拉基亚(Rakia)
拉基亚(Rakia)装在传统的小玻璃杯中/来源:travelinbulgaria.eu

拉基亚课程

有两种 RAKIA:的 葡萄 水果。 所使用的葡萄种类以白色和芳香而著称。 最常用的是 穆斯卡特, 长相思 白色, 达米埃塔 和品种 霰弹. 如果您是一位葡萄酒鉴赏家,那么至少麝香葡萄听起来会像您一样,因为它在西班牙非常普遍。 可以说,以葡萄为基础的版本是最精致的。 它具有根据其编写方式分类的不同子类。 

En 保加利亚 法律将蒸馏与 发酵葡萄汁葡萄汁 和/或来自 皮肤。 最后一个词指的是葡萄的皮。 在特定情况下 RAKIA ,发酵的汁必须在铜蒸馏器中蒸馏。 这样,您获得的最低要求 65%的酒精! 它的主要品质是丰富的花香,草本,水果香气。

另一方面是 水果。 最受欢迎的是 李子 尽管她不是唯一的雇员。 其他的是 苹果,杏,木瓜,柑橘,桃子野生红色浆果。 他们呈现的优势是数量众多 蔗糖 然后转化为酒精。

选择的水果是 进而 发酵的。 然后去 仍然 蒸馏一次或两次。 饮料本身就是 无色, 尽管原材料给它不同的色调。 与西班牙白兰地不同,它不是 变老 许多。 这 RAKIA 自制玻璃罐最多只需要花三个星期。 专业人士在一个木桶中等待的时间不会超过三年。 

带有拉克亚的杯子
带拉基亚杯/来源:travelinbulgaria.eu

保加利亚的一种好奇仪式

如此发酵,其酒精度介于 40 y 50 。 这就是为什么许多人选择将其与 降低它。 但是,最强壮的胃会使其干燥。 这在很大程度上取决于其制作方式,因为自制的通常更坚固。 保加利亚 这是在家里准备的风俗最流行的地方。 实际上,在 东正教基督教 和消费 RAKIA。 例如,在那个国家,它是 葬礼 正统。

在这些饮料中,饮料和一块面包都被提供给客人。 第一次客后 向地面一点,为灵魂的安息祈祷。 然后,您一直喝酒直到喝完为止。 此外,东正教婚礼的新娘父母提供 RAKIA 像往常一样在西班牙用雪茄来吸引客人。 所有这些都没有提及所谓的药物特性。 在上述国家/地区,有一种习惯与这种饮料一起睡在 Pañuelo 在鼻子下面。 他们是这样 用维克斯·瓦波鲁布(Vicks Vaporub)感冒。

李子
梅花rakia /资料来源:travelinbulgaria.eu

En 克罗地亚 它也很受欢迎。 该国自己的官方旅游网站将这种饮料定义为 烧酒。 指出与朋友分享快乐时光是理想的。 如此受欢迎,甚至有 专业的酒吧。 实际上,其中有一个 萨格勒布 哪个名字 拉希亚 没有想象力的余地。

如果您有足够的时间去巴尔干地区的任何国家并且计划得当,那么您可以 品尝rakia的所有风味。 早餐时喝酒没有问题,因为老年妇女认为这是长寿的习惯。 很好奇吧? 

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