近年来我们经常听到这个词 萨尔奇帕帕 感谢莱蒂西亚·萨巴特尔的一首歌曲。 但这到底是什么？ 我们会告诉您有关这道典型南美快餐的一切。
什么是萨尔奇帕帕？
La 萨尔奇帕帕 它是拉丁美洲最著名的快餐菜肴之一。 一个食谱 快速而简单。 它由香肠片和炸薯条组成。 虽然只能这样吃，但通常会搭配 无数的装饰。 最常见的是芥末、蛋黄酱和番茄酱，但您也可以添加橄榄、凉拌卷心菜、鸡蛋或火腿。
正如我们所指出的，该食谱非常容易制作，因为只需 二十分钟就准备好了。 首先要做的就是将土豆去皮、清洗、切块。 放入大量油，煎十五分钟左右。 将香肠放入同一个锅中，再煎五个。 将所有东西放在吸水纸上， 根据您的喜好选择季节 加盐，最后添加所需的装饰。
诞生于秘鲁的烹饪瑰宝
的起源 萨尔奇帕帕 它们的历史可以追溯到 50 世纪 XNUMX 年代的秘鲁。利马的街道见证了物资匮乏和高度贫困。 这就是为什么开始设立街头摊位，提供简单的小吃，以帮助弱势群体。 尽管在其他国家已经有快餐替代品，例如 鱼和薯条 在英国，在安第斯国家 被认为是异国情调的东西.
一点一点就完成了 很受欢迎，导致越来越多的人走上街头摆摊。 这吸引了越来越多的客户，覆盖社会各个层面。 接下来的十年见证了这个食谱的爆炸式增长，成为无数餐厅菜单的一部分。 此外，它已经开始 跨越国界，在委内瑞拉、阿根廷或厄瓜多尔等国家实施并取得了巨大成功。
各种各样的就是香料
正如我们所指出的，这道菜可以 伴随着无数的装饰，但也有不同的品种。 在秘鲁，根据地区的不同，也有不同的版本。 在最靠近亚马逊河的地区有 亚马逊香肠。 除了香肠和土豆之外，还包括香肠片、腌肉、鸡蛋、油炸车前草和辣椒。
在安第斯国家之外，我们也找到食谱 具有当地特色。 在厄瓜多尔，他们享受 帕皮波洛，薯条和鸡肉条搭配不同酱汁的开胃菜。 值得注意的是，基多市在 2019 年实现了 世界上最大香肠的记录。 就委内瑞拉而言，我们发现 乔里尤卡，用香肠和煮丝兰制成。
南美洲，不仅仅是萨尔奇帕帕
拉丁美洲是一个 文化和美食的熔炉。 该地区的许多菜肴融合了传统风味和世界各地其他类型美食的小风味。 快餐也是如此。 撇开外国借来的不说，此类食谱中的菜肴还有很多。 这些的崛起是由于 新的生活习惯 公民沉浸其中。
最知名的快餐之一 我们发现了 arepas。 它在委内瑞拉和哥伦比亚很受欢迎，是一种夹心三明治。 精心设计 以玉米粉面团为基础圆形扁平状，通常填充鸡肉、奶酪或鸡蛋。 在阿根廷，我们发现了另一个 开胃菜之王， 我们谈论 辣椒酱顾名思义，它是一种风格面包中的烤香肠。 热狗.
这道最初是针对最弱势群体的菜肴现已成为南美美食的真正成功。 正是如此 萨尔奇帕帕 这是一道简单的菜，但味道却很赞 孩子和大人都喜欢。 如果你还没有尝试过，你还在等什么？
