El 摩洛哥坚果油 可以成为一个伟大的盟友 恩拉科奇纳。 他们的 营养素质 但其社会背景更是如此。 今天，我们讨论一个赋予女性权力的故事。 农村摩洛哥。 了解这种宝贵的液体如何为传统上沦为背景的人们实现财务独立。
它是从哪里获得的？
首先，女人 Tamazigh （伯伯）从北部 摩洛哥 他们收集了摩洛哥坚果树的果实。 他们在它成长的世界上唯一的区域中做到这一点。 也就是说，大西洋沿岸和科迪勒拉三角洲之间的半沙漠之间的地带 Atlas。 他们在等待 疯子 并承受自身的重量。 然后将其干燥 剥下来 y 解开它。 因此，肉质外层被丢弃并作为食品出售 山羊。 这些友好的动物通过爬树的树枝吃东西而使游客感到惊讶。
现在是问题的核心。 要粉碎种子，您必须首先 破解它。 这个阶段需要技巧和精心的照顾。 关键是要保持其内部完好无损。 此外，生产者不在那里撒种子。 一公升油 要求 40公斤水果 o 20粒种子.
最后一步是 磨碎。 这通常是使用其祖先的方法完成的。 它涉及到手工打磨 砂浆 石头。 但是，他们也使用 自动化机器 以适应来自其他国家的订单增加。 这些可以产生一到两公升 XNUMX分钟.
价格恐慌
我们正在谈论世界上最有价值的石油。 它的价格可以达到 每公升$ 300！ 令人惊讶的是，仅仅20年前，它的生产仅限于摩洛哥的当地村庄。 但是，国际市场已经摆脱了动荡 200升 a 3.000吨 每年。 这主要是由于其在化妆品用途中的普及。 但是，您也可以使用 厨房里的摩洛哥坚果油。 因此，卫生控制必须详尽无遗。
赋予妇女权力
我们知道， 摩洛哥文化 还有更多 父权制 比西班牙或拉丁美洲。 此外，情况加剧了 农村地区。 出于这个原因，至少好奇一下 合作社 妇女经营的桌子正在转动。 让我们不要忘记，直到 1956 妇女需要得到丈夫的允许才能在阿拉维特王国外出。 最重要的是摩洛哥坚果树 受到威胁 剩下的副本越来越少。 妇女主要将其油用于烹饪。
一位调查员叫 祖比达·夏洛夫（Zoubida Charrouf） 油的性质令我着迷。 我想找出为什么做它的女人有一个 皮肤柔软 没有皱纹。 当他在80年代后期在树上完成博士学位论文时，他测试了树的质量 水dra。 因此，他形成了 合作社 与来自农村世界的16名妇女一起准备和出售石油。 该地区的其他居民开始复制想法并组织自己。 今天 XNUMX万人 他们赖以生存。
该地区的经济增长，负责任和主要受益者是妇女。 他也出来赢得了 生态系统， 因为树木每次都占据了更大的延伸。 该物种是该地区不屈服于该物种的保证人。 荒漠化。 更重要的是，它的根源避免了 侵蚀 并留出必要的草 放牧。 此外，栖息地中的其他物种也增加了各自的种群。
厨房里的摩洛哥坚果油的性质
''红金 在几个方面超越了我们的挚爱 初榨橄榄油 额外 就营养品质而言。 存在的 亚油酸 到达 37％ 与摩洛哥坚果油相比 7％ 在橄榄油中。 它是一种必需脂肪酸，可使胆固醇和血压保持稳定。 它也富含 维生素E，这可以保护我们免受 自由基。 这些引起许多问题，从衰老到糖尿病再到癌症。
另一个重要的一点是 固醇， 其中有 性能 抗肿瘤。 利用这些优点的最好方法是在准备好食物后将其倒入一点。 它像手套一样适合 沙拉 或者一个 吐司 早饭时。 此外，它增强了肉和鱼的风味和香气，它的风味非常丰富 核桃 吐司。 您可以在特殊场合将其用作装饰 美食家。
希望勇敢的人 女人岛 使它蓬勃发展并在与其他油类的竞争中生存下来 通奸 具有工业起源。 尽管取得了所有进步，但大多数尚未达到 最低工资 规定。 但是，那 厨房里的摩洛哥坚果油 是取得惊人女性成功的一个很好的例子。
