消费者越来越需要适应我们的新产品 生活方式的改变. 美食可以为保护环境做很多事情。 我们如何从厨房获得帮助？ 很容易，创建像 素食鱼汤. 我们告诉你这一切。
食品替代品
新的生活习惯使 无数产品的出现 寻求以环保的方式取代现有的。 在另一个条目中，我们谈到了蔬菜金枪鱼，用蔬菜制成的替代品，旨在 模仿卓越的金枪鱼. 一种彻底改变西班牙美食的素食产品，并且越来越受欢迎。
虽然这些类型的产品可以在超市或互联网上买到，但也可以制作其他食谱 不用离开家。 是这样的 素食鱼汤，一种营养丰富、有海味的食物，却不使用一滴动物肉。 致力于这项业务的公司越来越多，但确实还有很大的空间可以通过。
纯素鱼汤，海味
正如我们已经说过的 素食鱼汤 这是一个非常简单的食谱，最重要的是不用离开家。 它由您在家中可能拥有的成分制成，或者您可以在值得信赖的市场上轻松找到。 不到一个小时，你就会得到一份汤，然后你可以很容易地把它储存在冰箱里，然后 在无数食谱中使用它，尤其是在海鲜饭或 fideuás 中。
对于这个食谱，你只需要裙带菜、香菇、大蒜、胡椒、酱油、水和味噌酱。 如你所见，这汤 唤起日本风味的海洋风味. 你所要做的就是把所有的东西都放在一个锅里，然后用小火煮，必要时纠正任何成分，不时撇去。
环保食谱
像其他此类食谱一样， 素食鱼汤 它是海洋的盟友。 一种有利于海洋状况的产品，特别是濒临灭绝的鱼类或其生物数量 面临严重风险. 在这种情况下发现了蓝鳍金枪鱼或凤尾鱼等物种，这都是由于 过度捕捞 他们受到的。
这些替代产品 他们不会失去一点味道 或任何营养物质。 由于它们为我们的身体带来的好处，它们是消费者健康的资产。 这些类型的菜肴对于对某种鱼类过敏的人或孕妇来说是理想的食物，因为在某些鱼类中 汞含量高, 损害胎儿发育的化合物。
出于道德原因的素食主义者
素食主义者增加的另一个基本因素 是伦理. 也正是越来越多的人认为杀死一个生物会破坏我们的生态系统和社会的道德价值观。 虽然素食鱼是 明显蓬勃发展，仍然有人喜欢植物性肉类来享受这种美食。
以美国为参照，2020年鱼贝类替代产品销售 增加了23％ 与上一年相比。 即便如此，植物性肉类仍然是纯素消费者的最爱。 一个行业，素食主义者， 移动数十亿 美国经济的。
这不会止步于此。 从中期来看，产品和食谱如 素食鱼汤 将胜过传统食品。 这不应该让牧场主和渔民落后，这些行业仍然是必要的，因为他们仍然是经济的一部分，不会停止他们的工作。 而你，你试过这种食物吗？
