在科尔多瓦吃 是享受这座安达卢西亚城市的两个基本要素： 遗产 和 质量 你的产品。 作为其最杰出菜肴 salmorejo 的发源地，这座首都在回顾过去的同时不断创新。 你去过这个城市吗？ 如果您还没有，我们将向您介绍其文化和美食。
一座与传统同义的城市
科尔多瓦位于安达卢西亚北部，是一座城市 经得起时间的考验 迈着坚定的步伐，展望未来，不忘过去。 罗马人、穆斯林、犹太人和基督徒 他们知道如何赋予它特别的触感，使其成为今天的大熔炉。 走在它的街道上，就像钻研历史的各个时期。 美食领域的一步也占有一席之地。
要约 吃在科尔多瓦 它非常广泛，从最传统的美食到最现代的美食。 哈里发首都是那个城市 更多世界遗产 联合国教科文组织目前持有。 从清真寺大教堂到神话般的科尔多瓦庭院，穿过历史中心和 Medina Azahara 建筑群，这是由哈里发阿卜杜勒拉曼三世建造的古老富丽堂皇的堡垒，作为他权力的标志。
科尔多瓦美食
在科尔多瓦吃 它是回到安达卢西亚时代的代名词，即回到安达卢斯。 正是穆斯林离开了城市和科尔多瓦省的美食基地。 从勺子菜到糕点，花园和肉类是您厨房中最常见的食材。 他们都经验丰富 用香料和 橄榄油 该地区。
尽管他们是最重要的，但阿拉伯人并不是科尔多瓦美食享有的唯一影响。 就是这样，正如我们之前提到的， 不同的文化留下了自己的印记 在它的美食中。 在这片土地上最具代表性的菜肴中，我们发现了西班牙凉菜汤、炖牛尾、酥皮糕点和天使发馅饼，或炖豆等。 但毫无疑问，如果有一道菜脱颖而出，那就是 Salmorejo.
Salmorejo 的胡同
看看它在 Cordovan 心目中是否不重要，它甚至有一条街道以纪念它。 Salmorejo 的胡同 是大食街最杰出的街道之一。 正是 salmorejo 是 典型的菜肴出类拔萃 从城市。 这条街最奇怪的是，在这条街的牌匾所在的墙上，有一块大瓷砖，上面用大写字母写着这道典型菜肴的食谱。
在科尔多瓦吃 不品尝这种美味的食物是一种亵渎。 Salmorejo 是一道准备起来非常简单且营养丰富的菜肴。 要制作它，您只需要番茄、橄榄油、面包、大蒜和盐。 他们全部 在房子里走来走去的产品. 您所要做的就是将所有原料放入研磨机或搅拌机中，直到达到完全一致为止。 为了将它四舍五入，加入了火腿块和煮鸡蛋。
在科尔多瓦哪里吃饭
安达卢西亚城市的餐厅优惠是 种类繁多。 那是 吃在科尔多瓦 这是一项简单的任务。 Taberna El Nº 10 是当地人和游客在互联网上最推荐的餐厅之一。在这家餐厅中， 便宜多变，前面提到的salmorejo，房子的特色，牛尾或flamenquines脱颖而出。
另一家最受推荐的餐厅是 Casa Pepe de la Juderia。 非常靠近清真寺大教堂，其多样化的菜单和部分菜单是 高度重视 在网络评论中。 最受推荐的西班牙小吃是弗拉门奎因。 就是这样 帽子很重要 在科尔多瓦美食。 在一些酒吧，每杯酒都免费提供。
参观科尔多瓦是一件 你不能忽视. 一座拥有丰富古迹、文化和美食的城市。 回到过去而不离开现在。 如果你还没有去过，还等什么来参观呢？
