随着夏季的到来，食物中毒的风险也会增加。 气温升高导致食物中毒事件增多。 为了避免这一切，我们在美食信息中为您提供了一些技巧，以减少夏季和全年的这种风险。
清洁和常识，以及考虑到这个季节的高温会加速分解过程，这些都是我们发送给您的提示 避免夏季消化问题。
购买的时刻是关键时刻。 首先，所有有任何状况不良症状的产品都必须丢弃，即检查容器是否状况良好，没有生锈或鼓胀，以及其有效期。 目前正在大幅折扣，以避免食物链中的食物浪费。 这一事实并不意味着变质的食品可以出售。 如果重要的话，可以购买这些食物，可以优先食用这些食物，并考虑到它们已经处于食用的最后阶段。
产品一旦购买后，我们一定要妥善保存。 夏季冰箱温度应低于4℃，冷冻室温度应低于-18℃。 不要破坏冷链，从购买到您家。 在保存过程中，重要的是避免交叉污染，不要混合食物并用干净的容器妥善保护。
卫生和烹饪是食物中毒的最佳盟友。
处理食物时经常洗手很重要。 还要清洁用具，尤其是切菜板和刀具。 如果事先没有清洁以保持新鲜并且一旦准备好，我们就不应该使用相同的容器，尤其是肉类和鱼类。 水果、蔬菜清洗干净，保持清洁后再食用。
如果您必须解冻任何食物，请在夏天在冰箱中进行。 高温会加速这一过程，并为微生物的生长带来不必要的风险。
烹饪，即高温，是微生物的一大毁灭者。 将食物煮熟并有足够的时间，不应有生的部分和其他因仓促而烧焦的部分，以免在准备过程中留下受污染的部分。 为了消灭这些微生物，食品整个产品的温度必须达到 70°C 左右。
最后，如果任何产品看起来很糟糕，或者您因其气味、味道或外观而产生怀疑，请将其扔掉。
