声称 可持续美食 这是 18日. 尽管这种担忧每天都在增加，但世界人口的饮食远非尊重地球。 企业在其中扮演什么角色？ 当前的消费模式是否发生了变化？ 让我们来看看它！
为什么会有可持续美食的一天？
我们的星球没有经历最好的时刻。 几十年的影响 工业化 突飞猛进地留下了自己的印记。 在一个相互关联的世界中，我们只需要看到 Covid，这只是时间问题 气候变化 严重伤害我们。 事实上，我们已经开始注意到变化。 例如，有必要开始移动 葡萄园 到更高和更凉爽的地区。
但是，我们仍有一定的回旋余地，以避免最坏的后果。 因此，我们迫切需要改革我们的饮食方式。 因此，国际可持续美食日诞生于 2016 年。 它于 18 月 XNUMX 日庆祝并由联合国宣布。 他们是在政府的建议下做的 秘鲁美食学会（关掉).
这种“庆祝”的目的，更像是一种主张，一点也不简单。 它包括提高对美食界当前问题的认识。 一个 可持续美食 与一个世界格格不入 近三分之一的食物被浪费. 超过 800 亿人患有 粮食不安全。
我们能做些什么？
必须改变一些东西来培养 世界人口 在不完全破坏 生态系统. 这就是为什么联合国提倡负责任的行为。 这些范围从消费模式到 负责任的做法 的公司。 一些有帮助的行为是食用当地的时令产品或避免一些危害环境的行为。
和我们重复...
📢不可能没有 #气候行动 无 #气候适应! pic.twitter.com/fghOkh2KaN— 国际农业发展基金 (IFAD) (@IFADespanol) 2022 年 6 月 5 日
例如，省去 垃圾食品 不贡献任何东西并且包含 棕榈油. 为了获得它，有必要砍伐大量的森林 印度尼西亚丛林. 显然，这项活动是不可持续的，并且会加速气候变化。 出于这样的原因，值得考虑一种新的生产模式。 但是，我们必须强调，一切都不会丢失。
出现了哪些替代方案？
在欧洲国家，它正在增长，尽管速度可能不够， 合作消费. 例如一些超市 食品合作社 en 巴塞罗那，属于批发购买可持续产品的成员合作社。 这样一来，比在“bio”区买还便宜 超市. 这些产品的价格通常是传统产品价格的三倍。
因此，通过这些运动， 社会变迁. 这来自不同的财富分配。 通过从当地中型公司购买，您可以鼓励资本留在该地区并进行再投资。 这样就创造了就业机会，使人们繁荣。 此外，这种消费方式使少数跨国公司无法集中所有利润并在 投机.
公司呢？
如您所见，很多时候实现 可持续美食 是阅读标签。 它们是有帮助的消费者行为。 然而，大部分责任在于公司。 因此，迫切需要加速其中许多可持续发展的趋势。 主要是因为他们知道公众需要 有意识的喂食. 也因为他们知道 化石燃料 不会永远持续下去，而且很多地方的水已经很稀缺了。
一个例子是 海因茨，寻求独自修炼 可持续番茄 在西班牙为 2025. 它将通过没有化学品的有效水和土壤管理技术来做到这一点。 你觉得这样做怎么样 18日? 您是否认为消费者行为越来越迫使公司？
