一些屠宰场和农场组织对运往屠宰场的牲畜（主要是奶牛）的运输量大幅增加表示担忧。 干旱造成的这种情况，已经让供应牛只的饲料供应不足。 牧场主表示，屠宰场倒塌是因为缺粮，需要采取措施保证牲畜的生存和未来肉类的供应。
真相就在市场上。
根据最新的报道 电话市场，由于市场上动物供应增加所产生的压力，奶牛的价格有所下降。 这种情况是由于干旱和牛奶价格下跌，这阻碍了农民的盈利能力。 所有这些都产生了更多的动物祭祀，这让业界对未来动物的替代感到担忧。 市场价格被认为是评估当前市场状况和了解畜牧业趋势的重要工具。
Telelonjas 报告说，“干旱和牛奶价格下跌使盈利变得非常困难，而且牺牲了更多动物，随之而来的是该行业对未来动物替代的担忧。”
观察牛肉行业领先市场 Binéfar 的药片，每公斤乳牛的价格下降了 XNUMX 美分。 与 XNUMX 月相比，它减少了 XNUMX 美分。 所以屠宰场倒塌了？ 越来越多的奶牛被屠宰，原因是干旱和缺乏饲料以确保反刍动物的食物。
业界怎么看？
为 牛肉生产商协会 (Asoprovac) 屠宰场没有倒塌。 尽管他们承认，由于肉价上涨，去年牺牲了更多。
虽然该行业的其他专家保证 XNUMX 月是将奶牛送往屠宰场的常见时间，但在 XNUMX 月底，牛肉的“保留期”结束，这是农场牛头开会的时间，以便能够从共同农业政策 (CAP) 收集援助。
此外，根据 Fecic 肉类雇主的消息，没有公司或屠宰场报告过与牛饲养或动物屠宰有关的问题的记录。
通过 粪便，个别屠宰场存在困难，例如Macrisa屠宰场的情况。 其总裁哈维尔·罗尔丹 (Javier Roldán) 确认，如果屠宰场倒塌。 饲料短缺导致肉牛饲料成本上升，将奶牛留在农场比送去屠宰更昂贵。 Javier Roldán 承认，由于保留期结束，10 月份的屠宰量往往会增加 15-30%，但今年这个数字增加了 XNUMX%。 此外，它们不是处于衰老阶段的奶牛，而是处于全面生产阶段的年轻乳牛。
鉴于饲料短缺，农民必须评估他们可以喂养多少头奶牛。 草料非常重要，因为它对反刍动物至关重要。 此外，它们的进口成本很高。
牛肉淘汰率的增加是显而易见的，原因有几个：价格上涨、农场生产成本上升、“停产期”结束以及影响必要饲料供应的干旱。
