El 牛肝 它是超级食品 影响力. 发现它为健康提供的所有好处。 有什么作用 维生素B12? 阅读本文解决您最相关的疑问，摆脱自己的偏见。 它没有任何 骇人听闻的. 让我们来看看它！
牛肝里有什么？
许多人虽然不是 素食主义者，他们决定尽量减少肉类消费。 他们这样做是出于环境、道德或健康原因。 如果您是其中的一员，您会对本文中的信息感兴趣。 我的意思是，你知道这个世界吗？ 内脏? 器官肉为我们提供了无数的烹饪可能性。 好像这还不够，这些是动物最有营养的部分。 这次我们对待 牛肝，以其维生素而著称。
它最突出的是最困扰素食者和素食者的人： B12. 这几乎不可能在动物食品之外找到。 好像这还不够，在鸡蛋和乳制品中，我们只能发现数量可笑。 100 克 牛肝 包含 46微克 这种维生素。 如果我们考虑到鸡肉贡献的 0 微克或鸡蛋贡献的 3'1 微克，那么相当多！
它还富含 铁， 其中我们发现 6,5毫克 每100克肝脏。 肉末每百只含有2个。 我们也不应该忘记它的贡献是它的两倍 碘 比牛的其余部分。 它还含有大量 镁、硒、钠 y 比赛。 El 钾 这是她的另一个特征元素。 好像这还不够，它富含蛋白质和维生素 A 和 C。它不提供纤维或碳水化合物。
为什么选择它？
仅维生素 B12 水平就足以说服许多人。 让其他人选择这种食物的是价格。 它的成本可能是一块牛肉片的一半。 这是因为人口的重要组成部分认为内脏是令人毛骨悚然和令人不快的东西。 也是由于九十年代发生的关于奶牛拉伤的丑闻 瘦肉精。所以， 肝 （像大多数 内脏) 被公众忽略。
面对如此少的需求，屠夫别无选择，只能以如此低的价格提供这种器官。 即使利润不大，也比浪费您已经购买的动物的一部分要好。 例如，两百克 牛肝 他们可以出来大约 一个€ 在清真肉店！ 不要等我们描述它的味道。 通过获取这种食物并自行发现来支持小企业。
