新 贴标系统 旨在建立为 强制性 而且我们在之前的几篇文章中已经讨论过，这继续产生了很多 关心。 在西班牙的各个农业食品领域， 橄榄油 直到 奶酪，因为他们的产品可能会受到伤害而大声疾呼。 都是因为它使用的算法 Nutriscore 没有考虑到长期以来一直在推广我们国家知名食品的一些价值观 欧洲优质密封件。 这些提供的不仅仅是简单的交通信号灯。 在这里我们分析为什么徽章更好 PDO或PGI。
来自加利西亚的鼓舞人心的声明
健康饮食的起源，品质和传统。 这是最近发表的声明的标题， PDOMexillón 来自加利西亚，由其他加利西亚产品管理委员会签署。 他们有共同点，他们也喜欢 质量封条：PDOArzúa-Ulloa，PDO Queixo Tetilla，IGP 加利西亚牛肉 和PGICastañade Galicia。 在新闻稿中，他们对Nutriscore可能对食物造成的负面影响表示关注。 在捍卫 最好的选择 这是欧洲人独特的引导健康饮食的指南。
«这些身份证象征和认可，不像其他人那样教导什么是价值 独特，与众不同，与众不同«，他们争论。 具有 PDO 或 PGI 的食物“综合了与远古实践形成鲜明对比并与一个地方相关联的最佳食物传统”。 在他们的案例中，他们指的是加利西亚，在那里他们有“一个食品储藏室，可以认证 声誉，名望 并做出贡献 真实可验证的信息 关于产品的来源和质量»。 因此，这些食物«是饮食的基本组成部分 健康，多样化，均衡的饮食«。
但是消费者是否知道如何识别那些 质量封条 购买时？ 加利西亚消费者联盟关于2019年饮食习惯的报告显示， 兴趣 用于使用PDO或PGI购买产品。 增加 12,8% 对这类食物的需求，因此延续了以前报告中已经指出的趋势。 这表明客户对这个主题的了解越来越多。
Nutriscore可能导致解释错误
来自不同部门（例如橄榄油或火腿）的要求 不要应用Nutriscore 因为，除了帮助他们之外，它还会惩罚他们。 就其本身而言， 营养学家 西班牙人和农业食品领域的其他相关角色正在与 rechazo 到那个标签。 都是因为'它可以诱导 解释性错误 甚至被消费者归类为“不健康”的不健康食品。 此外，“这是我们美食遗产的一部分。”
尽管交通信号灯旨在满足 更健康的选择 在超市中目前这种提倡健康饮食的路线中，有其缺点。 很好的是，该机制希望帮助消费者避免加重因不良饮食习惯而遭受疾病困扰的问题。 但是它不能招来的是 产品涂片 如此出色，以至于我们在西班牙拥有。 以及加利西亚，该国其他地区。
这些食物中已经存在解决方案
这是否意味着 标签 那些警告消费者是否已经存在健康的产品 质量封条？ 答案是肯定的，但要加入其他重要方面，例如 传统阐述 以及与该食物相关的具体来源。 显然，某些东西并没有反映在由营养状况决定的新系统中。 虽然，这些监管委员会真正担心的是其产品是否符合 有害的笔迹，根据一定的营养特性。 例如，脂肪。
那用什么呢 其他优质营养素 这些食物所提供的食物，例如肉蛋白或 EVOO? 它们被遗忘了，因为交通灯是消费者的主要指南，消费者无法了解产品的所有优点。 出于这个原因，加利西亚新闻稿尖锐地解决了这个问题：« 质量封条 它们是比 Nutriscore 更合适的解决方案。 此外，他们确保为生产者提供公平的报酬。
根据美食信息，我们完全同意这一立场，这与农业食品领域所表达的观点是一致的。 他们甚至有没有 质量封条，即 健康 他们应该在销售点获得这种认可。 著名的交通信号灯不仅无益，而且会伤害人。 你怎么看待这件事？ 您通常会购买带有PDO或PGI的产品吗？
