起什么作用 米诺卡小牛肉? 为濒临灭绝的动物举办烹饪比赛来宣传它是个好主意吗？ 尽管如此，请不要错过第一次比赛的第一个公告 “维尔梅拉” 来自米诺卡岛。 发现所有畜牧业潜力 巴利阿里群岛!
烹饪濒临灭绝的动物（但不多）
了解西班牙品种的最伟大的肉类专家肯定知道这一点。 被称为 维梅拉 并且来自米诺卡岛。 被认可的 农业，渔业和食品部; 它包含在 100% 本地品种目录中。 它的保护程度意味着它有灭绝的危险，因此标本很少。 但是，这也意味着您正处于恢复阶段。 多年来的所有工作 梅诺卡品种牛育种者协会。
嗯，他们已经同意 巴利阿里群岛厨师协会 (ASCAIB) 雅 凯布恢复梅诺卡岛 开展一项独特的举措。 它包括一场比赛，厨师将在比赛中准备这个 米诺卡小牛肉. 因此，Minorcan «Vermella» 将作为本地和岛屿产品进行推广。 让我们记住它享有的地位 欧洲美食区 目前。
这个新的比赛是 针对专业厨师 是活跃的。 他们可以代表与美食相关的酒店机构、公司或实体参与。 参赛作品现已开放，提交作品的截止日期为 13月2022. 注册是免费的，必须通过填写表格在线完成。 这必须与简历和为比赛创建的菜肴的食谱一起发送。 这必须包含有关菜肴的高分辨率照片。
梅诺卡牛肉的可能性
比赛的组织旨在宣传这种动物提供的不同可能性。 这就是为什么厨师准备的食谱必须来自牛的各个部位。 针, 圆 o 莫西洛 他们是被选中的三个人。 我们必须指出，红肉将由组织提供，除材料外，其余成分由参与者提供。
的准备 米诺卡小牛肉 将在 城堡市政市场，首都。 将开始于 10:30 参赛者将可以做饭一个半小时。 他们将展示用梅诺卡牛制作的菜肴的七个部分供陪审团评估。 这将分析介绍，盘子上肉的重要性，味道......并且已经确定了三个奖项，它们是以下。 一等奖是 1000欧元！ 满足条件就赶紧报名吧！
