La 野味或野味 这是我们目前在美食中可以找到的美味之一。 在每年的这个时候，在许多餐馆都可以找到这种类型的产品。 尽管野生动物的肉在半岛中心区域更是主角，更具体地说，在 卡斯蒂利亚 - 莱昂。 该 ridge肉 是其中之一，尽管它不如 兔， 例如。 在这里，我们向您展示您需要了解的有关此美味产品的所有信息！
动物的特征
关于the的第一件事是，它不是鸟，而是一只鸟。 ave。 此外，该概念涵盖了许多物种，尽管它们在西班牙仅共存，但差异很大。 两种类型 其中。 在任何情况下，of都是 中型，胆形，陆生 而且，与您可能会想到的不同， 他们在地面上筑巢.
在西班牙，只有两种species。 这 红part 它是其中最常见和最丰富的，此外在整个 整个半岛。 另一方面， 灰色part，其频率远低于前一个，始终位于 坎塔布连海岸和比利牛斯山脉。 应该注意的是，红色的than要比灰色的larger大一些，尽管它们看起来很相似，但是很容易通过翅膀的颜色来区分它们。
其肉的性质
毫无疑问part肉是下列产品之一 卡扎 在以下方面更有利 营养特性 它的意思是。 是一种非常有动物性的动物 低脂肪 和 很多蛋白质。 与此相关的是，您有兴趣知道什么是肉 低胆固醇。 因此，经常食用这类食物是减少脂肪摄入并帮助您调节胆固醇的好方法。
Instagram中的Verestapublicación
La ridge肉，以及 鹌鹑， 有两种产品 健康的美食，这就是为什么它们存在于许多食谱中的原因。 这 ridge肉 是一个 纤维来源，由于其生理特性，它是一种热量极少的肉。 此外，它是一种非常营养的食品，因为它含有必需氨基酸。
您应该知道the有一个 浓郁而芳香的味道，尤其是红色的。 当涉及到烹饪时，专家们认为最好的食物必须具有 肉色苍白，厚而嫩。 因此，需要大量的烹饪才能使其多汁。
它有什么营养益处？
La ridge肉 以其高含量的产品而引人注目 蛋白质，铁和维生素B6和B3。 两种维生素都在碳水化合物，蛋白质和脂肪的能量转化过程中出现。 所以他们非常 对我们的神经系统和免疫系统有益.
Instagram中的Verestapublicación
另一方面，它是一个 铁的重要来源，其高蛋白含量使我们能够保持身体持续发展。 此外，正如我们已经提到的， ridge肉 es 非常好吃而且用途广泛，因此它可以出现在您的大量食谱中。
part肉食谱
很容易验证它很容易集成 ridge肉 在我们的许多食谱中。 尽管毫无疑问，该产品是主角，但最知名的一道菜是 腌part。 这种准备非常适合单独服用，甚至可以作为开胃酒。 但是，它们也可以用于烹饪 炖或小扁豆，如果您知道如何在适当的时候添加它。
尽管腌part是这类肉的主要制备方法，但我们可以找到 包含该产品的无数食谱。 这样的一些示例可以是：
- 托莱多式土豆炖part
- 石榴和蜂蜜香醋腌的part沙拉
- beans豆和蘑菇
这些只是它的许多细节的三个例子。 与您可能想到的相反，它不仅好吃，而且也很美味 非常有益 为了我们的身体和 可用于我们的任何食谱.
在哪里可以买到？
以前在我们的家中很难找到并能享用这种肉。 猎人本人或其近亲只能接触到它。 但是现在很容易找到它 我们最近的超市，而且价格合理.
所以，现在您知道了 ridge肉，以及其所有的特性和优点。 没有什么可以阻止您将这种产品添加到常规饮食中的。 继续享受吧！
