我们不断发现自己以一种新的方式来理解食物。 今天我们要和你谈谈一种对所有练习者来说肯定会成为革命的食物 素食。 这是关于 豌豆蛋白，完全植物来源的蛋白质的来源，请原谅冗余。 与我们一起了解！
优雅的解决方案
任何决定从菜单中完全排除肉类的人都知道，他们必须提供肉类为我们提供的蛋白质。 这 替代方案 最常见的是藜麦、菠菜、豆类等食物……然而，许多人需要更广泛的这些食物来源 营养成分，就像运动员一样。
这就是为什么我们从萨莫拉省收到了一种非常有趣的产品，它有望快速轻松地增加我们的蛋白质剂量： 豌豆蛋白 纹理。
这是纯素饮食的一场革命 基于植物的风格，因为这种有纹理的蛋白质不仅是一种产品 100％天然. 它也是一种不由任何类型的转基因生物组成的食物，就像大豆和豆腐一样。
豌豆蛋白是如何制成的？
制造过程 不同于市场上其他类型的豌豆酱。 对一个 压力机 必要的蛋白质或面粉与水基一起加入。 通过施加高压，内容物被煮熟并最终产生将成为该食物原料的面团。
虽然使用这种类型的机器生产谷物或动物饲料很常见，但 主要区别 是在这种情况下，它用于修饰蛋白质的分子结构。
这种蛋白质是一个艰苦的结果 分析 市场与社会本身的演变相结合。 新食品似乎涵盖了 新兴需求 在消费者中，就像 100% 植物蛋白来源一样。
它有什么好处？
该产品的第一个也是最明显的好处是它是一种蛋白质来源 渐进式日历. 蛋白质是任何人饮食的重要组成部分，因为它们帮助我们在皮肤中创造健康的组织。 它负责增强肌肉和强化骨骼。
它也存在于人类的能力中 产生能量，是几种酶的组成部分。 运输氧气和营养，以及我们身体的许多其他基本功能，需要蛋白质才能继续发挥作用。
此外，由于其主要成分是 豆类, 豌豆蛋白含有的蛋白质百分比在 20% 到 30% 之间。 不仅如此，它还有一系列 氨基酸 这对我们至关重要。
豌豆蛋白作为替代品
由于它含有人体无法产生的九种必需氨基酸，因此被认为是“完全蛋白质«。 例如，如果我们将其与大麻蛋白进行比较，后者的脂肪含量要高得多。 好像这还不够，相比之下，它还提供了较低的蛋白质百分比。
此外，人们发现，与大麻相比，豌豆提供的含量为 90% 比索 干 蛋白质，而大麻仅提供 75%。 这使得豌豆蛋白成为运动员的理想替代品。
另一方面，他的 营养价值 与其他植物性来源相比，它更接近动物性蛋白质。 但不是因为它有任何来自这些的成分，而是因为它的成分，这使得产品 类似. 通过这种方式，可以消除动物源性食品而不会失去其益处。
最后，重要的是要强调它是一种产品这一事实 100％素食主义者 给你额外的好处是完全 低变应原的. 这使得一个人在食用时极不可能产生任何类型的过敏反应。
你怎么看？ 你会在你的饮食中加入这种超级食物吗？
