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生食:生食更健康吗?

每个人都听说过蔬菜可以更好地保存 营养成分 如果你生吃。 然而,有一种潮流的哲学将这一戒律发挥到了极致。 纯素食会敲响警钟吗? 出色地 生食 几乎一样。 不做饭真的更健康吗? 它有危险吗? 让我们来了解一下!

生食: 里面有什么?

前提很简单:吃过的东西不要吃 在超过 45 摄氏度的温度下烹制 以防止营养流失。 因此,只剩下水果、蔬菜、种子、豆芽、藻类、香料。 油(初榨)、坚果、未经高温消毒的乳制品、 未经高温消毒的原料也可以列入清单。 其实后者与 迪迪亚·克鲁迪维加纳.

他们的 捍卫者 他们确保 下颌骨 人类没有为熟食做好准备。 因此,身体对生食的反应要好得多。 它们还涉及不同种类的健康益处。 例如,他们强调能源贡献并确保它减缓 老化.

水果/生食
不完美的水果和蔬菜/来源:Treze Marketing

所以我会保留 皮肤 和新鲜的头脑。 它还有助于防止 糖尿病 通过删除 和引起疾病的碳水化合物。 另一个重要因素是环境,因为它产生的废物更少,消耗的水和能源也更少。

缺点

然而,并非一切都那么美好。 也就是说,他们的追随者可能有严重的营养缺乏。 情况是这样的 耶罗 或者 蛋白质. 在蛋白质的情况下,我们必须澄清 生物学价值 从同一个。 粗略地说,肉类含有有利于这些氨基酸吸收的不同氨基酸。 同时,豆类和谷类食品是分开的。 这样,混合起来很方便。

然而,由于不能煮米饭或小扁豆等豆类,这变得很困难。 此外,缺乏烹饪可能会导致其他问题。 例如,生扁豆含有 卵磷脂. 它是一种抗营养素,可阻止不同矿物质的吸收。 当然,它们可以发芽以便食用,但并不是每个人都知道这一点。

结论

由于这种饮食的极端复杂性,它的同修必须咨询 专业人士. 他们的工作对于根据每个人的需求和状况指定遵循饮食的最佳方式至关重要。 更重要的是,这种饮食可能适合你,但不是永远。

氨基酸扁豆
吃生扁豆会带来健康风险/来源:Pixabay

所以,如果你想增加你的肌肉质量,你不会感兴趣。 但是,它可能会派上用场 bajar德比索. 无论发生什么,我们建议您根据自己的需要调整饮食。 也就是说,食物不是基于 教条. 如果你把它们结合起来,不同饮食的不同方面可能对你有好处。 现在,您如何看待这个概念? 生食? 你认为它会在西方世界流行起来吗?

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