5 年 2024 月 XNUMX 日，星期日
首页 标签 戴维·鲁佩雷斯

标签： 大卫·鲁佩雷斯

飞ida
肉

飞弹大理石肉抵达西班牙

新版本 -
不仅是独家的日本肉，粉红色的，而且看起来像大理石一样渗入脂肪，甚至以鱼子酱的价格到达我们的餐桌。
准备好
肉

Aliste小牛肉及其PGI肉

新版本 -
传统管理和与产区相关的质量或声誉是 PGI 的三大支柱，在这种情况下，肉的脂肪呈珍珠白色，肌肉分布均匀。
肉类吸引力
肉

肉类吸引力，肉类展示柜

新版本 -
MEAT ATTRACTION Fair 几周前在马德里举行，第一届吸引了 9.000 多名专业人士，取得了圆满成功。与 David Ruipérez 一起探索展会的新奇事物。
蓝腿鸡
肉

美味的“蓝腿”鸡

新版本 -
当谈到享有原产地名称或受保护地理标志印章所暗示的质量光环的肉类时，家禽是少数群体。 来自加泰罗尼亚普拉特的鸡肉和阉鸡被列入精选肉类，值得更好地了解它们
野猪
肉

如果我们增加野猪的消费量怎么办？

新版本 -
解决这几个月来影响加泰罗尼亚、拉里奥哈或萨拉曼卡等地区的野猪数量过多，甚至有标本入侵城市地区的解决方案，可能是人口对这种猪肉的消费量增加
烤羊肉
肉

烤羊肉的秘密

新版本 -
羔羊肉的特性、品种、屠宰重量和好厨师的技术进一步增强了该产品的特性。
IPG牛和牛
肉

新的PGI加利西亚牛和牛

新版本 -
有关加利西亚奶牛和牛的新鲜肉类和内脏的新受保护地理标志 (PGI) 的所有信息可以在 David Ruipérez 的这篇新文章中找到
家谱肉
肉

家谱肉

新版本 -
在 XNUMX 月份的杂志中了解快乐食肉动物的记者和作家 David Ruipérez 如何让我们更接近原产地名称和受保护地理标志的定义

编辑推荐