写道：DavidRuipérez/照片签名：Preconsat
你知道吗 蓝腿鸡？ 当涉及到享有印章品质的光环的肉类时 原产地名称或受保护的地理标志，鸟类是少数群体。
El 鸡 和 的披风 普拉特在 加泰罗尼亚，潜入 选择肉。 值得更好地了解他们并学会重视 白肉。 如牛肉 加利西亚，巴斯克地区或阿维拉，例如。
这个覆盖的区域 DO 它位于的省 巴塞罗那 尤其包括以下城市：卡斯特尔德费尔斯，康妮拉·德洛布雷加特，埃尔普拉特·德洛布雷加特，加瓦，桑特博伊德洛布雷加特，桑特克莱门特德洛布雷加特，桑特费留德洛布雷加格，维拉德坎人和圣科洛马德切尔韦洛。
Prat品种保证至少90天的老化
如果 特色鲜明 的动物是他们的 蓝腿 黑板。 和 绿色的羽毛 在公鸡的情况下带有金属反射 很黑 当我们谈论鸡。 他的肉是 亲爱的，很好 并且没有多余的脂肪。
喂这些 带有“蓝腿”和鸡冠的鸡肉起El Prat 它由70％的谷物组成。 同时，他们的最小小腿是 90天（公鸡）和182天（鸡冠）。 禁止生长因子，并且生长因子必须以每平方米不超过8只动物的密度生长在土地上。
MGI 鸡蛋 他们生产的是 粉红色大小适中，至少55克。 这 普拉特犬 更普遍地指 鸡“蓝腿”和 卡彭. 它曾经在西班牙海岸非常普遍。 但是，杂种的扩展将这个品种限制在 巴塞罗那 它以它的名字命名。
El 鸡 这是最消耗的肉 西班牙， 几乎占总数的40％，但对于蜂on来说，它确实具有一定的产品状态 美食。 在某些情况下，会给它起一个“姓”，并获得一定的声望。 什么 比利亚尔巴（卢戈）和卡斯卡哈雷斯（帕伦西亚）的队长。 最重要的是，由于媒体在推广第二种产品方面做出了坚定的承诺。
La 嫩而美味的肉 因为它有五花八门的脂肪。 它具有经典的圣诞节准备， 烤和馅。 他们使它成为了许多餐桌上的固定装置 晚安。 但是，两者都没有质量认证，也没有任何暗示和暗示的认可和要求。 受保护的地理标志。
健康的“蓝腿”鸡肉
至于 营养方面，最新科学研究建议这些“蓝腿”鸡避免食用中度和中度限制。 红肉或香肠.
El 鸡 是完美的选择 一周吃几次肉 不会对健康造成负面影响。 但是，应该记住，这很重要 去除皮肤。 虽然好吃，但它累积了 多余的脂肪 此外，它还含有杂环胺。 这些是在 氨基酸 -蛋白质的基本组成部分-， 糖 和 肌酸 –在肉的肌肉组织中发现的一种物质-在产品获得的高温的驱动下一起反应。
