写道:大卫·鲁佩雷斯(DavidRuipérez),记者和该书的作者 快乐的食肉动物
没多少年前 西班牙 la 小牛肉 这是普通的小牛肉,没有姓。 随着葡萄酒的逐渐发展,普通民众变得更加挑剔。 因此,在家庭和饭店中,食物的来源和质量都开始受到重视。 现在来了 飞ida
但是第一步是在菜单上指定肉是否来自 阿维拉 或 加利西亚。 后来,消费者开始处理诸如 成熟。 真正的恋人 肉 他们还决定尝试从遥远的纬度吃肉。
照片:布莱恩(Bryan)
因此, 的肉 科比 日本。 某些种族的牛 和牛 据说可以享受按摩和啤酒,就像我们的橡子喂养的伊比利亚火腿,但牛肉版本一样。
原本的 神户牛肉 它达到了惊人的价格。 但即使在 西班牙 该品种的动物已经繁殖。 当然,日本肉不能仅限于 科比。 以伊比利亚火腿为例,就像在 西班牙 里面只有好火腿 贾布戈.
一点一点就比独家 日本肉,粉红色并充满脂肪,直到它们看起来像大理石为止。 像飞ida的这些肉类甚至以鱼子酱的价格进入了我们的餐桌。
这是吃飞ida肉的方法
它们是在质量上与肉类竞争的肉 科比。 其中之一 飞ida 来自这个城市,位于 岐阜 或多或少在日本国家的中部地区。 尽管数量很少 肉 出口到国外,现在可以享受 西班牙 这种美味。
可以生吃 生鱼片或寿司 或细条状的铁。 虽然最经典的牛s 飞ida肉 这是对肉食味觉的真正敬意。
它们是在最佳条件下饲养至少14个月的黑发母牛。 他的 肉 由于脂肪的渗透而在口中融化。 尝试过它的人都将其风味视为一流的美食体验。