El 西班牙养蜂业 已经开始动员以评估其非凡的特性 蜜露。 这样他们才能到达 威信 他们已经在邻国享用了。
该 蜜露，还打电话 森林蜂蜜，是蜜蜂在 林区。 与养蜂有关，什么蜜蜂真正改变了 不是花的花蜜。 但是 含糖溶液 沉积在树木和灌木的叶子上。
它们来自自己的活动或由于昆虫侵袭而来。 这 蜜露 通常在八月到十月之间收获。
它们是较深的蜂蜜，糖少，抗氧化能力强
La 蜜露 它是有色的 很暗 几乎是黑色，带有其他色调的边缘（绿色，灰色，红色）。 他的 气味和味道 它们让人联想到香料，树脂，木材和烤制产品。 他们集中了 低糖 像花蜜或花蜜一样。 它们具有较高的多酚浓度，这使其具有重要的抗氧化能力。
他们也为自己的作品脱颖而出 抗菌活性。 它们具有较高含量的生物活性化合物，酶和矿物质。 在后者中，钙和铁。
总之， 蜜露 es 独特，美味，健康。 生物活性物质的来源，在某种情况下很容易被人体吸收 地中海饮食 平衡。 在周围国家众所周知并受到赞赏。
他们甚至达到了 三倍 轻松出售价格 西班牙。 这里还有一些 伟大的未知 对于的消费者 亲爱的 我们国家
当前，正在努力寻找促进这种蜜露蜂蜜的方法。
因此，在2016年底，西班牙养蜂业的几位代理商决定成立一个工作组，以期 促进和推广西班牙蜜露蜂蜜。 通过发展 质量指标 （PDO，IGP等）。
这个多学科小组称为 GOS蜜露，由三个部门协会组成。 这 AsociaciónEspañoladeApicultores的， 蜜蜂之友基金会 和 ConfederaciónenDefensa de la Abeja en laCornisaCantábrica.
这是一家养蜂公司 哈蜜 米利卡森。 他们也有 马德里农村，农业和食品研究与开发学院（IMIDRA）。 他专门研究这种类型的蜂蜜。 最后， 葡萄酒律师事务所 在质量数据方面具有丰富经验的律师事务所。 这 多卡里奥哈，其中包括公认的。
作者：塞尔吉奥·萨恩斯（SergioSáenz）。
