El 鲶鱼 已达到 卡斯蒂利亚 - 莱昂。 他最后一次主要露面是在 皮苏尔加 一年前。 这是一个令人关注的问题，因为没有捕食者的入侵物种会破坏 生态系统的平衡。 他们有能力结局 本地鱼。 鼓励 钓鱼 对于河流生命的威胁，我们在下面提供一些食谱。 消灭动物从未如此美味。您还在等什么？ 钓鱼竿？ 卡斯蒂利亚-里昂（Castilian-Leonese）河流和您的味蕾受到青睐，即使它是消费者很少需求的产品。
对其他物种的威胁
在西班牙，我们有几种入侵物种的例子。 今天我们谈谈Pisuerga河 巴利亚多利德。 这是在我们国家的特例。 尽管其他地方到处都是入侵物种，但在这种情况下，它们的数量过大。 生物学家 何塞·安东尼奥·加西亚 已经算了 16种入侵物种 前 给五个当地人！ 我们今天要处理的是 鲶鱼。 它不是很为人所知，但由于它吃了 炒 y 少年 其他物种，例如 杠铃。 这是一个 暗夜猎手 它缺少掠食者。
这种海洋动物的主要特征是它的 留着长胡子。 也被称为 head头。 捕食其他物种并不是唯一的问题。 破坏河流生命的另一种方法是其移动方式。 他们沿着河底移动，寻找腐烂的食物。 这称为喂食 有害的 而你的问题是 搅动大地。 通过扬起灰尘，可以防止阳光直射地面。 这样他们就不会长大 藻类 因此减少了无脊椎动物的数量。
后者是 食物链 本地物种。 从2019年夏季开始，它就被发现在 西曼卡斯，被视为另一种威胁。 只需要一年，但是对于添加了红蟹或鲤鱼的物种来说太长了。 此外，它在其他地方的存在已引起人们长期关注。 它也在Juarros de Vontoya（阿维拉）以及各个站点 索里亚。 也许是时候推广它在美食中的用途了。 这种鱼可以被整合到各种食谱中，例如 盐 和 油醋汁.
如何煮cat鱼
我们剩下的唯一选择是拥有强大的手感， 消灭它 或至少控制其人口。 还有什么比结束他更好的方法 做饭 曾经钓鱼？ 自古以来就已食用鱼 罗马。 实际上，他们的肉非常珍贵且昂贵。 在西班牙，除了卡斯蒂利亚－莱昂斯美食外，它的煮熟程度不是很高，但在其他欧洲国家，它是一种受欢迎的鱼类。 在 匈牙利 是食谱的一部分 哈拉什莱. 它是由cat鱼，派克鱼，鲤鱼和鲈鱼组成的汤。 他们用高汤调味的汤煮 红辣椒。 在 克罗地亚 y 塞尔维亚 有一个变种叫做 体细胞。 包括培根，大蒜，洋葱和辣椒粉。
在美国南部，通常会品尝它 炒 并用面粉包好。 它非常受欢迎，尤其是在 密西西比州。 此外，它还配有凉拌卷心菜。 说到美国，在该大陆的南部被称为 鲶鱼。 他的食谱之一是 牛奶煮熟的鱼 用大蒜和洋葱。 在哥伦比亚，用低火煮熟然后炒 克里奥尔酱。 这是由油，大蒜，番茄，洋葱和香菜制成的。 应该添加一些 三分钟 从锅中取出之前。
风味的关键
El 鲶鱼 它有一个 优点 和 缺陷 为厨师。 主要优点是 安慰 准备。 这是没有鳞和刺的鱼。 尽管如此，它的强烈味道让人联想到 矿泥 由于他们的饮食。 因此，所有以前的食谱都有 调味料 甚至遭受重创。 它的功能是伪装，因此可以作为实验的好食物 香料。 应该注意的是 养鱼场 它没有这种回味。 在为Pisuerga河的稳定做出贡献的同时，让您的客人感到惊讶的同时，也不会成为障碍。
如果你去 卡斯蒂利亚 - 莱昂 我们鼓励您要求 鲶鱼 在餐厅的菜单上，因为该社区的厨师确实会考虑这些关键因素来准备食物。 多亏了这种入侵物种，才有可能品尝到不同的鱼。
