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生长的食用藻类
海藻和其他

可食用藻类的增长前景

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
几年来，随着多个项目的开展，西班牙食用藻类的种植一直在增加。 它在厨房中的使用正在增加。
韦尔瓦河豚
从海上

Coquinas de Huelva，寻求保护

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
原产于安达卢西亚省的双壳贝类软体动物面临着非法采集的问题。 在这里会见来自韦尔瓦的 coquinas，他们想要他们的 DO。
工匠奶酪创新
奶酪，乳制品和鸡蛋

创新的工匠奶酪：美味！

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
使用传统技术的小型奶酪工厂正在使工匠奶酪进行原始和未发布格式的创新。 试试看！
Villaluenga del Rosario Payoyo奶酪
奶酪，乳制品和鸡蛋

Villaluenga del Rosario及其Payoyo奶酪

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
加的斯小镇再次被选为 2020 年欧洲奶酪之都，因此，我们借此机会在这里介绍比利亚卢恩加德尔罗萨里奥。
Retinto 肉牛 / 从农场到餐桌
肉

视网膜肉：这是这个牛肉品种

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
在这里详细了解关于最好的安达卢西亚小牛肉的所有信息，这是一种来自其他社区的肉，具有非常特殊的风味。
食用海参
新闻

食用海参已经在西班牙

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
韩国厨师 Luke Jang 已经是第一个在他的马德里餐厅提供可食用海参的人。 在此处了解有关这些海参的更多信息。
月亮饭
新闻

ÁngelLeón的Despesque，一个“可持续”的想法

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
环境和食品行业专家今年将在 Despesque de Ángel León 的另一个论坛上与加的斯的厨师再次辩论。
李斯特菌切碎的肉帕特纳风味
新闻

Sabores de Paterna的李斯特菌（Listeria）：新通知

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
上周五，也就是 6 月 XNUMX 日，Cadiz 品牌 Sabores de Paterna 因被李斯特菌污染的肉丝发布了另一项食品警报。
红色金枪鱼骗局卡迪斯
新闻

加的斯海岸的蓝鳍金枪鱼盛宴

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
围绕蓝鳍金枪鱼的几个节日和集市将于 XNUMX 月在加的斯海岸开始。 不同的餐厅用它制作精美的菜肴。
庞切·卡瓦列罗（Ponche Caballero）及其五个秘密
饮料

庞切·卡瓦列罗（Ponche Caballero）及其五个秘密

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
这种西班牙利口酒结合了来自世界各地的成分，具有精致的风味。 探索 Ponche Caballero 及其五个秘密。
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